Keto parmezaan brood

Deze graanvrije broodjes zijn lucht, zacht en super eenvoudig om te maken.

Maak deze broodjes zeker niet alle dagen. Het wordt gemaakt van amandelmeel en dit bevat veel omega 6. Omdat we in ons dagelijks voedingspatroon al veel omega 6 binnen hebben, zou ik hierin zeker niet overdrijven. Omega 6 is namelijk ontstekingsbevorderend.

Ingrediënten

Gebaseerd op 2 personen
  • Parmezaan geraspt 5 el
  • amandelmeel 3 el
  • bakpoeder ½ tl
  • gesmolten boter 1 el
  • ei 1

Bereiding

10 min

Bereiding

  1. Meng alle droge ingrediënten in een kom.
  2. Voeg hierbij ei en boter toe en meng alle ingrediënten.
  3. Verdeel het deeg over enkele ingeboterde koffiekopjes of in een muffinvorm.
  4. Je kan dit snel in de microgolfoven klaar maken. Dan zijn ze op 3 à 5 minuten klaar.

Tips

  • Je kan er ook voor kiezen om deze broodjes in de oven te bakken. Verwarm de oven op 180gr en bak ze ongeveer 15 à 20 min.
  •  Voor de boter gebruik je bio roomboter of grasboter. Dit zijn één van de meest gezonde vetten die je lichaam nodig heeft. Grasboter is roomboter die afkomstig is van koeien die in de wei gelopen hebben en die dus gras gegeten en zon gezien hebben.Deze boter is wat geler dan andere roomboter en bevat van nature meer gezonde vetzuren, omega-3 en vetoplosbare vitamines A, D, E en K2.  Biologische roomboter bevat trouwens sowieso al meer goede voedingstoffen dan niet-biologische boter.